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Bachelor Thesis(2)
Publisher
Universidad de Cuenca(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Dirección general(1)
Gestión de hogares públicos(1)
Literatura americana en inglés(1)
Producción(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)
Origen
rraae(2)
Propuesta de industrialización del helado de paila usando las frutas cultivadas en la provincia del Azuay
Bachelor ThesisAbstract: La monografía que se desarrolla a continuación, cuenta con cuatro capítulos de investigación sobre lPalabras claves:alimentos, FRUTAS, Gastronomia, HeladeriaAutores:Augusto Andrés Tosi Vélez, María Gabriela Peñafiel Molina, María Paz Andrade MoralesFuentes:rraaePropuesta de modelo de gestión de producción gastronómica para asociaciones dedicadas a la prestación de servicios de alimentos y bebidas. Caso ASOSEMILL
Bachelor ThesisAbstract: El siguiente proyecto de intervención tiene como fin el diseñar un modelo de gestión para el mejoramPalabras claves:CENTROS INFANTILES, Gastronomia, Modelo de gestion, Produccion Gastronomica, Servicios De AlimentacionAutores:Augusto Andrés Tosi Vélez, Danny Sebastián Quinde Rivas, Jonnathan Daniel Gallegos ChambaFuentes:rraae