Manual operacional para procesamiento de conservas: frutas en almíbar, mermelada, jugo y salsa en la planta del Colegio Técnico Sigsig

Bachelor Thesis

Abstract: La presente tesis es parte del proyecto establecido por un convenio entre la Universidad de Cuenca y

Palabras claves:

CONSERVAS, Conservas Vegetales, estudio de mercado, Ingeniería Química, PRODUCCIÒN

Autores:

Diana Alexandra Criollo Ayala, Patricia Liliana Ramirez Jimbo, Ruth Cecilia Alvarez Palomeque

Fuentes:

rraae