Búsqueda de la mínima pérdida de vitamina C en alimentos empleados por la población de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: La salud es uno de los graves problemas que son necesarios atender, problema que se inserta dentro d

Palabras claves:

alimentos, BIOQUÍMICA, CANTÓN CUENCA, VITAMINA C

Autores:

Blanca Mejía Moscoso, Cecilia Arteaga Muñoz, María del Carmen Sánchez C.

Fuentes:

rraae