Características del expendio del chocho y su relación com la contaminación microbiológica en la Ciudad de Cuenca 2014

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio se enfoca en los chochos, que constituyen un alimento, cuya demanda se ha increm

Palabras claves:

alimentos, Contaminacion De Alimentos, Contaminacion Microbiologica, Cuenca-Ecuador, Expendio De Chocho, HIGIENE ALIMENTARIA, INOCUIDAD DE ALIMENTOS, LUPINUS MUTABILIS, Nutricion En Salud Publica

Autores:

Liliana Marizol Minchala Rivera, Lorena Mora, Mayra Alejandra Méndez Delgado, Nube Margarita Sanchez Zumba

Fuentes:

rraae