Determinación de aflatoxinas en el maíz suave o semiduro que se consume en la ciudad de Cuenca

Bachelor Thesis

Abstract: La presente tesis es un estudio del maíz, en la que se pretende aportar a la comunidad de cuenca co

Palabras claves:

AFLATOXINAS, CONSERVACIÓN, EXOTOXINAS, Ingeniería Química, maíz

Autores:

Edgar Gustavo Cardoso Martínez, Mauro Ortega Narváez, Valeria Calle Calle

Fuentes:

rraae