Formulación y elaboración de salchichas con materia prima nutritiva y aptas para colación estudiantil, utilizando aditivos naturales

Bachelor Thesis

Abstract: A través del presente trabajo de investigación se ha logrado obtener una óptima formulación, con la

Palabras claves:

Colacion Escolar, Ingeniería Química, Nutricion infantil, Salchicha Nutritiva

Autores:

Andrea Cristina Sánchez Astudillo, Servio Rodrigo Astudillo Segovia

Fuentes:

rraae