Comparaciones bromatológicas y valor nutricional de tres especies vegetales de importancia en la región: uvilla physalis peruviana, pepino dulce solunum muricatum, cañero erythrina umbrosa

Bachelor Thesis

Abstract: El pepino dulce, cañaro y la uvilla son especies vegetales nutritivas con perspectiva de expansión.

Palabras claves:

Bioquimica Y Farmacia, BROMATOLOGÍA, Cañaro, PEPINO DULCE, Uvilla

Autores:

Eduardo Sánchez Sánchez, María Moscoso V., Patricia Vanegas I., Soledad Padilla M.

Fuentes:

rraae