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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
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Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2016
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Origen
rraae
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Palabras Claves
Camellia Sinensis
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DESHIDRATACION
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Especias
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FLORES
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FRUTAS
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Aplicación de la técnica de deshidratación en hierbas, flores y frutas, para la elaboración de blends con té negro, té verde y té blanco
Bachelor Thesis
Abstract:
La planta del té es un árbol, de follaje perenne del género de las camellias. Su nombre botánico es
Palabras claves:
blends, Camellia Sinensis, DESHIDRATACION, Especias, FLORES, FRUTAS, Hierbas, INFUSIÓN, Te Blanco, Te Negro, TÉ VERDE
Autores:
Marco Vinicio Supliguicha Cando, María Augusta Naula Chaca, Marlene del Cisne Jaramillo Granda
Fuentes:
rraae
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