Bioseguridad de negocios que expenden alimentos de manera virtual en la ciudad de Cuenca, Ecuador inscritos en el programa “Acolítame” en el periodo marzo – junio del 2021: asesoramiento virtual y evaluación microbiológica de superficies de los empaques

Bachelor Thesis

Abstract: En los últimos tiempos, se ha incrementado el número de negocios relacionados con los alimentos que

Palabras claves:

alimentos, BIOQUÍMICA, BIOSEGURIDAD, HIGIENE, Pequeñas Empresas

Autores:

Camila Isabel Sarmiento Acuña, María José Mancheno García, Silvia Johana Ortiz Ulloa

Fuentes:

rraae