Documentos de Carmita Mogrovejo Paute | REDI

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Área temáticas: "Plantas conocidas por sus características y flores"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Beta Vulgaris(1)

Ph Hoilizado(1)

Extracción del colorante a partir de Beta Vulgaris

Bachelor Thesis

Abstract: Como alternativa de colorantes del modo de colorantes sintéticos que causan toxicidad se ha propuest

Palabras claves:

Beta Vulgaris, Colorantes, Ph Hoilizado, PPM, Remolacha

Carmita Mogrovejo Paute, Juan Carlos Torres Plaza, Susana León Pesántez