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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Ingeniería sanitaria(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Otros problemas y servicios sociales(1)
Química analítica(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
rraae(3)
Control microbiológico de la cascarita y sancocho de cerdo que se expenden en los puestos de atención al público en Cuenca-Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Foodborne diseases, because of their harmful effects, represent one of the most frequent public healPalabras claves:BIOQUÍMICA, Cascarita de Cerdo, CONTROL MICROBIOLÓGICO, INOCUIDAD, SancochoAutores:Gustavo Fabián Barros Córdova, Jéssica Andrea León Vizñay, María Gabriela Quizhpe AtancuriFuentes:rraaeCuantificación de aspartame y acesulfame de potasio en bebidas gaseosas expendidas en los supermercados de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Debido a los posibles efectos carcinogénicos, mutagénicos y genotóxicos de los edulcorantes artificiPalabras claves:Acesulfame De Potasio, ASPARTAME, Bebidas Gaseosas, Espectrofotometría uvAutores:Ana Belén Orellana Cobos, Jennyfer Karina Astudillo Orellana, Jéssica Andrea León VizñayFuentes:rraaeAnálisis de la calidad físico – química y microbiológica del agua potable en la zona urbana del cantón Paute
Bachelor ThesisAbstract: El trabajo tuvo como finalidad evaluar la calidad del agua potable en la zona urbana del cantón PautPalabras claves:AGUA POTABLE, BIOQUÍMICA, Coliformes Fecales, MICROBIOLOGIAAutores:Jéssica Andrea León Vizñay, Karina Alexandra Vélez Plaza, Verónica Nataly Tapia OrdoñezFuentes:rraae