Cocina de autor: elaboración de veinte y cuatro platos en base a la mashua, melloco y oca

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo tiene como objetivo, relacionar la cocina tradicional y los productos en proceso

Palabras claves:

alimentos, COCINA, Gastronomia, PLATOS TÍPICOS, Tuberculos

Autores:

Ana Belén Saldaña Galindo, Darwin Fabián Sandoval Lozano, Mercedes Cecilia Suárez Peñafiel

Fuentes:

rraae