Estudio de las adulteraciones de la mantequilla

Bachelor Thesis

Abstract: La mantequilla es un producto lácteo que se extrae únicamente utilizando como materia prima la leche

Palabras claves:

ADULTERACIÓN, BIOQUÍMICA, MANTEQUILLA

Autores:

Blanca Bojorque P., Graciela Cherres de Culcay, Miguel Carrión Calderón

Fuentes:

rraae