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Origen: "rraae"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Producción(1)
Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

1977(1)

Palabras Claves

ADULTERACIÓN(1)
BIOQUÍMICA(1)
MANTEQUILLA(1)
  • Estudio de las adulteraciones de la mantequilla

    avatar
    Bachelor Thesis
    Abstract: La mantequilla es un producto lácteo que se extrae únicamente utilizando como materia prima la leche
    Palabras claves:
    ADULTERACIÓN, BIOQUÍMICA, MANTEQUILLA
    Autores:
    Blanca Bojorque P., Graciela Cherres de Culcay, Miguel Carrión Calderón
    Fuentes:
    rraae
    1
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