Documentos de Patricia Cabrera A. | REDI

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Filtros aplicados

Área temáticas: "Plantas conocidas por sus características y flores"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Química analítica(1)

Área de conocimiento

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Análisis bioquímico(1)

Bioquimica Y Farmacia(1)

Extracción de la bromelina de la piña y su acción proteolítica

Bachelor Thesis

Abstract: La bromelina obtenida de la filtración del jugo de piña es una enzima de tipo proleolítico de origen

Palabras claves:

Análisis bioquímico, Bioquimica Y Farmacia, Bromelina, PIÑA

Edith Orellana Q., Enmanuel Pauta Merchán, Narcisa Gavilanes L., Patricia Cabrera A.