Variación de la composición de la leche de vaca adulterada con suero lácteo

Bachelor Thesis

Abstract: Este estudio consistió en determinar algún parámetro bromatológico que permita detectar la adulterac

Palabras claves:

Adulteracion De La Leche, Bioquimica Y Farmacia, composición, leche, SUERO LACTEO

Autores:

Fabiola Montero Armijos, Federico Tapia Jara, Rolando Valdivieso Vintimilla

Fuentes:

rraae