Manual de buenas prácticas seguridad e higiene en la preparación de alimentos para dieta hospitalaria orientada al área 6 Paute

Bachelor Thesis

Abstract: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), millones de personas se enferman y muchas mueren po

Palabras claves:

Alimentación, alimentos, BIOSEGURIDAD, Gastronomia, Industria alimentaria, Organización Mundial de la Salud, Seguridad e higiene

Autores:

Elizabeth Jacqueline Yuquilima Lazo, Sandra Mireya Andrade Serrano, Santiago Domingo Carpio Álvarez

Fuentes:

rraae