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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Año de Publicación
2013
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ACHIRA
(1)
COCINA
(1)
Gastronomia
(1)
alimentos
(1)
La achira y su aplicación en la cocina de tendencia vanguardista
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente ensayo académico, tiene como finalidad, dar a conocer las bondades gastronómicas de la a
Palabras claves:
ACHIRA, alimentos, COCINA, Gastronomia
Autores:
Jhonson Alberto Morocho Gordillo, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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