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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Universidad de Cuenca(2)
Área temáticas
Comidas y servicio de mesa(1)
Dirección general(1)
Otros problemas y servicios sociales(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(2)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Año de Publicación
2013(2)
Origen
rraae(2)
Plan estratégico de posicionamiento en el mercado y plan operativo basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) aplicado a Nori Restaurante
Bachelor ThesisAbstract: The purpose of the following monograph is to make a opening and implementation plan of Nori RestauraPalabras claves:alimentos, Gastronomia, Haccp, Manejo de Alimentos, MARKETING, restaurantesAutores:David Esteban Egas Hurtado, Juan Fernando Carranza TenorioFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de una crepería
Bachelor ThesisAbstract: Proyecto de factibilidad para la creación de una crepería , es una guía para estructurar, organizarPalabras claves:Gastronomia, Industria alimentaria, Negocios, Postres, ReposteriaAutores:Juan Fernando Carranza Tenorio, Rosana Aguilar Astudillo, Rosario Catalina Villacís AvilésFuentes:rraae