Extracción de antocianinas a partir del ataco, (amaranthus caudatus)

Bachelor Thesis

Abstract: Nuestro trabajo de investigación se basa en la extracción de antocianinas a partir del ùAmaranthus

Palabras claves:

Amaranthus Caudatus, Ataco, Ingeniería Química, PIGMENTOS NATURALES, Sangurachi

Autores:

Juan Parra Alvarracín, Nora Ramón Labanda, Yolanda Quezada Pesántez

Fuentes:

rraae