Control microbiológico de ensalada de frutas que se expende en espacios públicos de la ciudad de Cuenca-Ecuador

Bachelor Thesis

Abstract: El presente trabajo tuvo como objetivo realizar el control microbiológico de ensalada de frutas que

Palabras claves:

alimentos, BIOQUÍMICA, MICROBIOLOGIA, Venta ambulante

Autores:

Christian Andrés López Pesantez, Daniel Guillermo Déleg Sari, Silvana Patricia Donoso Moscoso

Fuentes:

rraae