Determinación del recuento de aerobios mesófilos en leche cruda que ingresa a industrias lacto Ochoa - Fernández Cia. Ltda.

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente estudio se evaluó la higiene con la cual es tratada la leche cruda por cada uno de lo

Palabras claves:

Aerobios mesófilos, BIOQUÍMICA, Industria Lactea, Leche Cruda

Autores:

Fernanda Katerine Peralta Vásquez, Jéssica Andrea León Vizñay, Narda Catalina Buñay Barahona

Fuentes:

rraae