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Área de conocimiento: "Ciencias Agrícolas"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Año de Publicación
2013
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Origen
rraae
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Palabras Claves
COCINA
(1)
Gastronomia
(1)
HIERBA
(1)
alimentos
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Utilización de la hierba endémica de la región andina tipo en cocina de autor
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente ensayo parte de la experimentación de la utilización del la hierba endémica tipo mediant
Palabras claves:
alimentos, COCINA, Gastronomia, HIERBA
Autores:
José Gerardo Larriva Vásquez, Santiago Domingo Carpio Álvarez
Fuentes:
rraae
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