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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Universidad de Cuenca
(1)
Área temáticas
Producción
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Año de Publicación
2020
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ALIMENTOS PROCESADOS
(1)
CANTÓN CUENCA
(1)
NUTRICIÒN
(1)
SUPERMERCADOS
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Análisis de alimentos procesados etiquetados con contenido de sal y grasa que se expenden en supermercados de Cuenca. Octubre 2019 – marzo de 2020
Bachelor Thesis
Abstract:
Antecedentes. Al menos 2,8 millones de personas mueren al año por enfermedades relacionadas con el
Palabras claves:
ALIMENTOS PROCESADOS, CANTÓN CUENCA, NUTRICIÒN, SUPERMERCADOS
Autores:
María Emilia Ochoa Díaz, Melanie Vanessa Hebkp_redia González, Victoria Abril-Ulloa
Fuentes:
rraae
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