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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Temas específicos de la historia natural de las plantas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2014
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
BIOQUÍMICA
(1)
CARBOHIDRATOS
(1)
VERDURAS
(1)
VITAMINA C
(1)
Análisis bromatológico de vegetales propios del Austro del Ecuador
Bachelor Thesis
Abstract:
La realización de esta tesis esta basada en la determinación bromatológica de vegetales, hortalizas
Palabras claves:
BIOQUÍMICA, CARBOHIDRATOS, VERDURAS, VITAMINA C
Autores:
Christian Idrovo Ordoñez, Eulalia Tenesaca Arcentales, Silvana Patricia Donoso Moscoso
Fuentes:
rraae
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