Control microbiológico en el proceso de enlatado de pollo

Bachelor Thesis

Abstract: Las técnicas de enlatado no solo resultan indispensables para la distribución al consumidor de los p

Palabras claves:

alimentos, BACTERIOLOGIA, Bioquimica Y Farmacia, CONTROL MICROBIOLÓGICO, Enlatado

Autores:

Enmanuel Pauta Merchán, Inés Pesántez Merchán, Margarita Valdivieso Astudillo

Fuentes:

rraae