Posibles variaciones en la concentración de colesterol en carnes y huevos de gallina por efecto del ácido ascórbico añadido a la dieta

Bachelor Thesis

Abstract: El colesterol una sustancia lipoidea del tipo de los esteroles muy difundida en los tejidos animales

Palabras claves:

Alimentación, BIOQUÍMICA, Colesterol, Dieta

Autores:

Cecilia Arteaga Muñoz, Nelly Berrezueta B., Norma Cedillo A.

Fuentes:

rraae