Riesgo toxicológico de aflatoxinas presentes en maní y nueces comercializados en los principales mercados de la ciudad de Cuenca

Master Thesis

Abstract: Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos del género Aspergillus, especialmente flavus

Palabras claves:

AFLATOXINAS, HPLC, Maní, Nuez, Riesgo Toxicologico, Tesis De Maestria En Toxicologia Industrial Y Ambiental, Toxicología

Autores:

Diana Catalina Chalco Quezada, Johana Ortíz-Ulloa, Silvana Patricia Donoso Moscoso

Fuentes:

rraae