Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana

Bachelor Thesis

Abstract: El presente estudio tiene como objetivo principal comprobar la efectividad del sistema de limpieza y

Palabras claves:

BIOQUÍMICA, Controles Microbiologicos, Desinfección, EMBUTIDOS, HIGIENE

Autores:

Adelina Astudillo Machuca, Diana Astudillo Neira, Miriam Narcisa Calle Armijos, Verónica Patricia Maldonado Peralta

Fuentes:

rraae