Elaboración de salchicha de cerdo enriquecida con chía (salvia hispánica)

Bachelor Thesis

Abstract: Este proyecto se realiza debido a la necesidad en el mercado de productos cárnicos con buenas caract

Palabras claves:

CALIDAD, Harina De Chia, NUTRICIÒN, Salchicha De Cerdo

Autores:

Lilibeth Marianela León Segovia, Servio Rodrigo Astudillo Segovia

Fuentes:

rraae