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Año de Publicación: "2018"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Latacunga: Universidad Técnica de Cotopaxi; Facultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales; Carrera de Ingeniería Agroindustrial., 2017
(1)
Área temáticas
Fabricación
(1)
Producción
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Agricultura
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.
(1)
NOVA MIEL
(1)
Industrialización azucarera Nova Miel.
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente estudio se realizó con el objetivo de obtener miel hidrolizada a partir del jugo de caña
Palabras claves:
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL., NOVA MIEL
Autores:
Katerin Nataly Alvarado Robalino, Walter Quezada
Fuentes:
rraae
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