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Determinación de las condiciones óptimas de extracción de compuestos antioxidantes de hojas de vernonanthura patens (kunth) h. rob
Bachelor ThesisAbstract: Vernonanthura patens (Kunth) H. Rob., o laritaco es un arbusto silvestre que crece en varias provincPalabras claves:BIOLÓGICA., EXTRACCION, plantas medicinalesAutores:Espol , Ivan Andres Choez Guaranda, Patricia Isabel Manzano SantanaFuentes:rraaeDeterminación de parámetros físico-químicos en la deshidratación de las hojas de ilex guayusa para la formulación de una bebida energética
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad el desarrollo de bebidas energéticas naturales están en auge. En este contexto, lasPalabras claves:alimentos, ANALISIS SENSORIAL, Bebidas Energeticas, Ilex guayusa, INFOSTATAutores:Cinthia Esther Camacho Sánchez, Daysi Geovanna Martínez Gagñay, Patricia Isabel Manzano SantanaFuentes:rraaeEstudio comparativo del té de la especie (ilex guayusa) procedente de la región amazónica y el producto comercial de la empresa "aromas del Tungurahua"
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo fue determinar los parámetros del producto “Té de Guayusa” y comparar estos parámetros cPalabras claves:AROMAS DEL TUNGURAGUA, CAFEINA, PRODUCTO ADULTERADO, TeAutores:Adriana Elizabeth Gualli Aldas, Patricia Isabel Manzano Santana, Rosa Viviana Arias AriasFuentes:rraae