Incorporación de chía (Salvia hispánica) en la dieta tradicional del cuy (Cavia porcellus) y su influencia sobre los parámetros productivos y características organolépticas de la carne

Bachelor Thesis

Abstract: La carne de cuy tiene varias características que son beneficiosas para la salud humana: baja en gr

Palabras claves:

Calidad alimentaria, Crianza, MEDICINA VETERINÁRIA, NUTRICIÒN, Producción animal

Autores:

Adriana Tamara Matute Palacios, Cornelio Alejandro Rosales Jaramillo, Josselyn Priscila Castro Labanda

Fuentes:

rraae