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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Origen
rraae(2)
Detección y aislamiento de cepas presuntivas de E.coli productor de toxina shiga en vegetales (zanahoria, tomate y manzana) listos para el consumo
Bachelor ThesisAbstract: Escherichia coli es una bacteria que habita en el tracto gastrointestinal de los animales y los humaPalabras claves:Bioquímico Farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas., Cepas de Escherichia coli – Investigación, Infecciones alimentarias - Detección, Muestras vegetales - Análisis microbiológicoAutores:Diana del Cisne Ramos Valladolid, Maritza Janneth Castillo CarriónFuentes:rraaeDeterminación de la calidad fenólica del cacao (Theobroma cacao L.)
Bachelor ThesisAbstract: El creciente interés por el consumo de alimentos que además de nutrir tengan un impacto favorable enPalabras claves:Bioquímico Farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas., Cacao en polvo- Extracción, COMPUESTOS FENÓLICOS, Maceración dinámicaAutores:Karina Elizabeth Guamán González, Maritza Janneth Castillo CarriónFuentes:rraae