Mostrando 4 resultados de: 4
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(4)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Huertos, frutas, silvicultura(2)
Ecología(1)
Medios documentales, educativos, informativos; periodismo(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Origen
rraae(4)
Trabajo para ser publicado en revista.
Bachelor ThesisAbstract: Trabajo para publicar en revistaPalabras claves:Fibra dietaria, Industrias Agropecuarias – Disertaciones académicas, Mandarina – SubproductosAutores:Darwin Gonzalo Morocho Caraguay, Jorge Geovanny Figueroa HurtadoFuentes:rraaeValoración de los subproductos de mango (Mangifera indica L.) y guayaba (Psidium guajava L.) como fuente de fibra dietaria y antioxidante
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente trabajo fue evaluar los subproductos de mango y guayaba como fuente de fibrPalabras claves:Bioquímica y Farmacia – Tesis, Fibra dietaria, ,Guayaba - Subproductos, Mango - SubproductosAutores:Jorge Geovanny Figueroa Hurtado, Ximena Alexandra Rojas JiménezFuentes:rraaePotencial antioxidante de los subproductos agroindustriales de mango (Mangifera indica L.)
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este estudio fue cuantificar mediante cromatografía de líquidos de alta resolución laPalabras claves:Ácido gálico – Concentración, Cromatografía líquida de alta resolución, Industrias Agropecuarias - Tesis, Maceración dinámica y Soxhlet, Mango – SubproductosAutores:Jorge Geovanny Figueroa Hurtado, Silvia Patricia Jara MuñozFuentes:rraaePropiedades tecno-funcionales de subproductos de mandarina var. King
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente estudio fue evaluar las propiedades tecno-funcionales en las fracciones lavPalabras claves:Fibra dietaria, Ingeniería de Alimentos – Disertaciones académicas, Mandarina – Subproductos - Estudio, Método de RoberttsonAutores:Elizabeth Lourdes Pérez Cuenca, Jorge Geovanny Figueroa HurtadoFuentes:rraae