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Análisis de los recursos gastronómicos de los restaurantes de comida tradicional en el Sector San Rafael en el Valle de los Chillos, para su puesta de valor en el mercado
Bachelor ThesisAbstract: La provincia de Pichincha es poseedora de una amplia riqueza gastronómica, considerada en la actualiPalabras claves:Análisis, Comida Tradicional, DISCUSIÓN, instrumentos, MERCADO, PLATILLOS, Puesta en valor, RECURSOS GASTRONÓMICOS, RESTAURANTES DE COMIDA, Restaurantes Tradicionales, RESULTADOS, SECTOR SAN RAFAEL, VALLE DE LOS CHILLOSAutores:Karina Lizeth Sánchez Riofrío, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraaeAnálisis de viabilidad para la implementación de un restaurante de comida tradicional gourmet en la Hostería Elim ubicado en la Parroquia Sangolquí, Cantón Rumiñahui, Provincia de Pichincha
Bachelor ThesisAbstract: Ecuador en la actualidad ha experimentado un gran crecimiento en el área turística, de igual maneraPalabras claves:ALOJAMIENTO, ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA, HOSTERÍA ELIM, HOTELERA, VALLE DE LOS CHILLOSAutores:Estefany Lizbeth Pilataxi Arcentales, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraaeEstudio de pre factibilidad de un restaurante de comida tradicional ecuatoriana en el cantón Baños, provincia de Tungurahua
Bachelor ThesisAbstract: Actualmente, la comida tradicional ecuatoriana, ha sido catalogada como uno de los principales atraPalabras claves:BAÑOS DE AGUA SANTA, Comida Tradicional, F.O.D.A, Porter, restaurantesAutores:Marcela Natalí Barrionuevo Sánchez, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraae