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Bachelor Thesis(2)
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Alimentación y bebidas(2)
Producción(2)
Ficción americana en inglés(1)
Gestión de hogares públicos(1)
Origen
rraae(2)
Análisis de los recursos gastronómicos de los restaurantes de comida tradicional en el Sector San Rafael en el Valle de los Chillos, para su puesta de valor en el mercado
Bachelor ThesisAbstract: La provincia de Pichincha es poseedora de una amplia riqueza gastronómica, considerada en la actualiPalabras claves:Análisis, Comida Tradicional, DISCUSIÓN, instrumentos, MERCADO, PLATILLOS, Puesta en valor, RECURSOS GASTRONÓMICOS, RESTAURANTES DE COMIDA, Restaurantes Tradicionales, RESULTADOS, SECTOR SAN RAFAEL, VALLE DE LOS CHILLOSAutores:Karina Lizeth Sánchez Riofrío, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraaeEstudio de pre factibilidad de un restaurante de comida tradicional ecuatoriana en el cantón Baños, provincia de Tungurahua
Bachelor ThesisAbstract: Actualmente, la comida tradicional ecuatoriana, ha sido catalogada como uno de los principales atraPalabras claves:BAÑOS DE AGUA SANTA, Comida Tradicional, F.O.D.A, Porter, restaurantesAutores:Marcela Natalí Barrionuevo Sánchez, Rubén Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraae