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Bachelor Thesis(2)
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Ganadería(2)
Microorganismos, hongos y algas(2)
Alimentación y bebidas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Microbiología(2)
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rraae(2)
Determinación de condiciones óptimas para crecimiento de bacterias ácido lácticas Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Streptococcus thermophilus y Bifidobacterium animalis subsp lactis en bebidas de leche de soya /
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: Las cepas probióticas YLF-12 (Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus), LA-5Palabras claves:Bacterias.-, Bioquímico farmacéutico.-, Cultivos microbianos.-, Lactobacillus.Autores:Aminael Sánchez Rodríguez, Bryan Vicente Riofrío PomaFuentes:rraaeEstandarización de condiciones para la fermentación individual de Lactobacillus, Bifidobacterium y Streptococcus en leche de soya
Bachelor ThesisAbstract: Resumen:La leche de soya es consumida por su alto contenido nutritivo, ayudando a la prevención de ePalabras claves:Bacterias.-, Bioquímico farmacéutico.-, Lactobacillus.-Autores:Aminael Sánchez Rodríguez, María José Terán JimaFuentes:rraae