Perfil aromático de cacao fino de aroma ecuatoriano.

Bachelor Thesis

Abstract: Se realizó el análisis del perfil aromático de cacao proveniente del cantón Pangui, provincia de Zam

Palabras claves:

Bioquímico y farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, cacao, Cacao – Aromatización, Compuestos Aromaticos, Cromatografía de gases, Microextracción en fase sólida

Autores:

Jonathan Andrés Benítez Campoverde, Jorge Geovanny Figueroa Hurtado

Fuentes:

rraae