Actividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mango

Bachelor Thesis

Abstract: El objetivo del presente estudio fue evaluar la eficiencia de los co-precipitados supercríticos de c

Palabras claves:

Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, FENOLES TOTALES, Folin-Ciocalteu – Método, Mango - Compuestos fenólicos, Mango – Antioxidantes

Autores:

Adriana Salomé Valverde Encalada, Miguel Ángel Meneses Chamba

Fuentes:

rraae