Optimización de parámetros de extracción de compuestos antioxidantes en firigüelo (Vigna unguiculata).

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo de investigación se evaluó el firigüelo (Vigna unguiculata) como fuente de an

Palabras claves:

Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, FENOLES TOTALES, Firiguelo – Actividad antioxidante, Vigna unguiculata

Autores:

Fabiana Judith Samaniego Burneo, Maria del Cisne Guaman Balcazar

Fuentes:

rraae