Documentos de Jessica Fernanda Barba Eras | REDI

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Filtros aplicados

Área de conocimiento: "Ciencia de los alimentos"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Área temáticas

Geología económica(1)

Área de conocimiento

Mineralogía(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Harina de cereales(1)

Ingeniero en Alimentos - Tesis y disertaciones académicas(1)

Minerales –Determinación(1)

Siete harinas – Análisis(1)

Siete harinas – Minerales(1)

Cuantificación de minerales en siete harinas

Bachelor Thesis

Abstract: En la presente investigación se determinó el contenido de sodio, potasio, manganeso, magnesio, calci

Palabras claves:

Harina de cereales, Ingeniero en Alimentos - Tesis y disertaciones académicas, Minerales –Determinación, Siete harinas – Análisis, Siete harinas – Minerales

Jessica Fernanda Barba Eras, Jorge Geovanny Figueroa Hurtado