Efectos del tratamiento en aguacate (persea americana) aplicando soluciones de polímeros naturales de almidón de maíz y de yuca, con antioxidantes en la calidad durante la postcosecha a temperatura ambiente

Bachelor Thesis

Abstract: La necesidad de prolongar el tiempo de almacenamiento postcosecha del aguacate y aliviar el daño oca

Palabras claves:

Antioxidantes, maíz, POLÍMEROS NATURALES, YUCA

Autores:

María José Alvarado Suárez, Samuel Arturo Sánchez Ávila

Fuentes:

rraae