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M. Meneses Chamba

UTPL

35

Coauthors

5

Documentos

Volumen de publicaciones por año

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Año de publicación	Num. Publicaciones
2012	3
2014	1
2017	1

Publicaciones por áreas de conocimiento

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Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Bioquímica	4
Ciencia de los alimentos	3
Microbiología	3
Botánica	1

Publicaciones por áreas temáticas

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Área temática	Num. Publicaciones
Tecnología de las bebidas	2
Farmacología y terapéutica	2
Tecnología alimentaria	2
Temas específicos de la historia natural de las plantas	1
Microorganismos, hongos y algas	1
Ingeniería química	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
RRAAE	5
Scopus	2
Google Scholar	2

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Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
L. Cartuche Flores	2
S. Morocho Zaragocin	2
B. Valarezo Valdez	2
Pérez-álvarez J.Á.	2
Jorge G. Figueroa	2
Ruth Irene Martínez-Espinosa	2
Paulina Torres-Castro	2
Miguel Meneses	2
J. Figueroa Hurtado	2
M. Viuda	2

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Top Keywords

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Publicaciones del autor

Biological activity and chemical composition of the essential oil from Chromolaena laevigata (Lam.) R.M. King & H. Rob. (Asteraceae) from Loja, Ecuador

Abstract: The chemical composition, antifungal and antibacterial activity of essential oils isolated by hydrod

Palabras claves:

antibacterial activity and antifungal activity, ASTERACEAE, chromolaena laevigata, laevigatin, trichophyton mentagrophytes, trichophyton rubrum

B. Valarezo Valdez, E. Ojeda Riascos, L. Cartuche Flores, M. Meneses Chamba, S. Morocho Zaragocin

Antioxidant phenolic compounds recovery from Mangifera Indica L. by-products by supercritical antisolvent extraction

Abstract: Supercritical Antisolvent Extraction (SAE) was used in the recovery of antioxidant compounds from ma

Palabras claves:

Antioxidants, Mangiferin, mango by, Nanoparticles, Polyphenols, Products, Supercritical Antisolvent Extraction

E. Reverchon, G. Caputo, M. Meneses Chamba, M. Scognamiglio, R. Adami

Chemical composition, antifungal and antibacterial activity of the essential oil from Baccharis latifolia (Ruiz & Pav.) Pers. (Asteraceae) from Loja, Ecuador

Abstract: The essential oil of aerial parts of Baccharis latifolia (asteraceae) growing wild in Ecuador was ob

Palabras claves:

Astereaceae, Baccharis latifolia, limonene, trichophyton mentagrophytes, trichophyton rubrum

B. Valarezo Valdez, L. Cartuche Flores, M. Meneses Chamba, M. Rosillo, O. Malagon Aviles, S. Morocho Zaragocin

Chemical, technological and in vitro antioxidant properties of cocoa (Theobroma cacao L.) co-products

Abstract: The aim of this work was to determine the chemical, technological and in vitro antioxidant propertie

Palabras claves:

antioxidant, Co-product, COCOA, Fiber

J. Figueroa Hurtado, J. Pérez, Jorge G. Figueroa, M Torres Castro, M. Meneses Chamba, M. Viuda, Miguel Meneses, Paulina Torres-Castro, Pérez-álvarez J.Á., R. Martinez Espinosa, Ruth Irene Martínez-Espinosa, Viuda-Martos M.

Chemical, technological and in vitro antioxidant properties of mango, guava, pineapple and passion fruit dietary fibre concentrate

Abstract: The aim of this work was to determine the chemical, technological and in vitro antioxidant propertie

Palabras claves:

antioxidant, Co-product, guava, Mango, Passion fruit, Pineapple, Tropical fruits

J. Figueroa Hurtado, J. Pérez, Jorge G. Figueroa, M Torres Castro, M. Meneses Chamba, M. Viuda, Miguel Meneses, Paulina Torres-Castro, Pérez-álvarez J.Á., R. Martinez Espinosa, Ruth Irene Martínez-Espinosa, Viuda-Martos M.