Extracción supercrítica antisolvente de antioxidantes de subproductos de café (Coffea arabica)

Bachelor Thesis

Abstract: Resumen:El aprovechamiento de los subproductos industriales del fruto de café, constituye una altern

Palabras claves:

Café.-, Ingeniero Químico.-, Propiedades antioxidantes.

Autores:

Alfredo Fernando Caraguay Martínez, Miguel Ángel Meneses Chamba

Fuentes:

rraae