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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2020
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
Bioquímico farmacéutico-
(1)
Extracción.
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Generación de un producto alto en antioxidantes a partir de extractos de hojas de mango
Bachelor Thesis
Abstract:
Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo generar un producto alto en antioxidantes a través d
Palabras claves:
Bioquímico farmacéutico-, Extracción.
Autores:
Jhuliana Gabriela Yunga Álvarez, Maria del Cisne Guaman Balcazar
Fuentes:
rraae
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