Efecto de la calidad de huevos de gallinas criollas, Gallus domesticus, a diferentes tiempos de conservación a temperatura ambiente en Santa Elena

Bachelor Thesis

Abstract: Esta investigación se realizó con el objetivo de poder evaluar el grado de afectación en los tiempo

Palabras claves:

CALIDAD DEL HUEVO, GRADO DE FRESCURA, ÍNDICE DE CÁSCARA, ÍNDICE DE YEMA

Autores:

Aníbal Francisco De La Cruz Tigrero, Verónica Cristina Andrade Yucailla

Fuentes:

rraae