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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Publisher
Machala : Universidad Técnica de Machala
(1)
Área temáticas
Economía de la tierra y la energía
(1)
Ganadería
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Ingeniería de manufactura
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
El Oro
(1)
MACHALA
(1)
MUSTELUS MENTO
(1)
PESCADO TOYO
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Optimización de los niveles de aglutinantes comerciales en la elaboración de embutido a base de pescado Toyo (Mustelus Mento) y camarón (Penaeus Vannamei) Machala – El Oro 2012.
Bachelor Thesis
Abstract:
El presente trabajo se llevó a cabo en la planta piloto de la Unidad Académica de Ciencias Químicas
Palabras claves:
El Oro, MACHALA, MUSTELUS MENTO, PESCADO TOYO
Autores:
Gissella Estefania González Freire, Víctor Hugo González Jaramillo
Fuentes:
rraae
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