Diseño, construcción y operación de un equipo de cocción para productos cárnicos (embutidos y curados).

Bachelor Thesis

Abstract: Todo trabajo que se realiza tiene un propósito útil, el planteado en esta tesis, es con el fin de fa

Palabras claves:

alimentos, CARNE

Autores:

Byron Ordóñez Ríos, Manuel E. Rojas Campuzano, Omar Martinez-Mora

Fuentes:

rraae