Estudio bromatológico de los embutidos (chorizo de ternera, cervecero, camarón y pescado) que se elaboran y expenden en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad de Machala

Bachelor Thesis

Abstract: Esta investigación fue llevada a cabo con el afán, de conocer si los productos elaborados (chorizo d

Palabras claves:

EMBUTIDOS, FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD

Autores:

Carlos Silva Huilcapi, Karlita I. Ordoñez Salinas

Fuentes:

rraae